6 restaurants de Guadeloupe qui vous feront voyager dans le monde

Nous avons décidé de mettre en lumière 6 établissements proposant une cuisine d’ailleurs : sénégalais, guyanais, vietnamien, indien, haïtien ou maghrébine. Une caractéristique commune : des plats copieux !

Voyagez sans bagages et accompagnez-nous dans ce périple gourmand.


Sénégalais avec Wam Africa

Situé à Baillif, le restaurant Wam Africa s’est spécialisé dans la cuisine sénégalaise.

Les plats chauds dépendent des jours de la semaine : Thiep Bou Jen, Carry, Mafé, Yassa ou dibi (400 grammes d’émincés d’agneau grillés et son Trio de frites (aloko, patas, pomme de terre) et sa sauce Niama-niama)  à la carte prêts à faire chavirer votre palais.

La salle est joliment décorée et beaucoup n’hésitent pas à traverser la Guadeloupe pour faire honneur à la cuisine du chef proposée à des prix tout à fait raisonnables.

L’avis de Sophie :

Un restaurant qu’il faut vraiment aller découvrir. Zéro faute de l’accueil à l’addition. Le personnel est très agréable et le cadre familial, ajoutez à cela des bons petits plats qui changent chaque jour : bref un délice ! Nous y retournerons avec plaisir. Je recommande le mafé !

 

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Photos Facebook Wam Africa
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Photos Facebook Wam Africa

Guyanais avec Jungle Beach

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Coxhinas (page Facebook Jungle Beach)

Situé Pointe de la Verdure au Gosier, le restaurant spécialisé dans la cuisine guyanaise vous invite à l’escapade. Au menu : bami ou nassi (spaghetti ou riz sautés servis avec du poulet saté) , steack jungle de 300g et de savoureuses brochettes de boeufs, crevettes et saucisses.

En entrée ou en tapas, optez pour les Coxhinas (croquettes de pommes de terre et farce au poulet) pinces de crabes, friands à la crevette.

Vous pouvez y aller juste pour les tapas et boire une vrai caipirhina.

Le Jungle Beach propose une cuisine savoureuse où les plats (max 12€) sont très copieux.

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Nassi (photo Facebook Jungle Beach)

 

Jungle Beach

Pointe de la Verdure, Gosier

0590 23 36 38


Marocain avec Le Jana

Le Jana invite vos sens à un voyage au Maroc : de la tajine d’agneau ou de poisson à la pastilla en passant par les incontournables couscous, le tout accompagné de délicieux spiritueux.

A l’étage, les salons marocains vous font marquer une pause le temps d’une chicha.

Les nouveaux propriétaires (Septembre 2016)  sont très agréables et vous risquez de ne pas voir le temps passé si vous vous asseyez à leur table.

L’ouverture le dimanche midi et soir est une bonne idée pour les gourmets cherchant où déjeuner et dîner.

Le petit plus: ils proposent le couscous à volonté sauf que les plats sont tellement bien servis qu’il faut avoir le courage d’en redemander !

Nouvelle formule du midi à 21€ (entrée, plat, dessert).

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Le Jana

Marina de Pointe-à-Pitre

Téléphone : 0590 82 21 12


Vietnamien avec Chez Chang

Là encore, l’une des meilleures adresses de Guadeloupe.

Les restaurateurs sont très discrets pourtant leur réputation n’est plus à faire.

Guidés par une pancarte au bord de la route vers le super U de Pliane, vous arrivez dans un cadre splendide. Face à vous, une villa située dans un beau jardin avec sa piscine juste devant et son pont juste au dessus.

Le restaurant Chez Chang vous propose des plats maison servis avec professionnalisme. Cela demande donc un peu de patience mais vite récompensée.

Au menu: les nems ( sûrement l’une des seules adresses où les nems sont maisons), le véritable Bo Bun, la soupe Phô, des plats vapeurs..

L’ Avis de Murielle :

Pour être sûre d’avoir une table, il est nécessaire de réserver.
CADRE: Restaurant situé dans un coin calme et sécurisé.
Environnement agréable permettant un petit voyage grâce à la décoration.
ACCUEIL: Propritaire très chaleureux, reçoit sa clientèle. Il maîtrise le français, créole et la langue de la cuisine représentée.
SERVICE: Pas trop d attente malgré l’affluence. Chaque met est détaillé si nécessaire avec des anecdotes.
De l’apéritif au digestif (qui a été offert par la maison),
j’ai apprécié les saveurs et la fraîcheur des produits.
Commentaire:
Bien que la cuisine Guadeloupéenne soit riche en saveur, il est parfois intéressant de voyager et de découvrir ce que les autres font. Et pour cela pas besoin d’aller loin, mais juste d’avoir la bonne adresse.
Moi c’est foodîles qui m’a conseillé (car je ne savais pas oú aller et j’avais une envie de découverte et de voyage). J’ai été très satisfaite ainsi que mes amis.
MERCI FOODÎLES

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Chez Chang, photo Trip Advisor

Chez Chang

Bel Air, Gosier

Téléphone : 0590 84 20 17


Indo-Pakistanaise avec La Porte des Indes

La Porte des Indes est l’une des meilleures tables de la Guadeloupe.

Situé à Desvarieux, Saint-François, les propriétaires vous accueillent dans une vaste villa créole décorée avec style dans le pur esprit indien. Le chef Arthur Karioua est passé maître des épices qu’il saura associer harmonieusement pour créer la surprise en bouche.

Vous ne saurez où donner de la tête entre les samoussas, naans, Jingha Pakhora (Beignets de crevettes aux senteurs du Kerala), Fish Tikka Massala (filets de poisson marinés, grillés dans une sauce oignon, poivron, tomates), dhal Gosh (Curry d’agneau mijoté aux trois lentilles).

Prévoyez une trentaine d’euros pour le plat et un peu d’attente car les mets sont préparés à la commande.

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Photo Facebook foodista Elody MyAll

 

 

La Porte des Indes
Desvarieux Saint-François
Téléphone : 05 90 21 30 87


Haïtienne avec la table d’Hédeline

A Chauvel, la table d’Hédeline ne paie pas de mine.

Mais si vous avez envie de goûter bananes pesées, alocos,  riz djondjon servis avec du poisson, du cochon ou du poulet frits c’est la bonne adresse !

Prévoyez un peu d’attente…

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Photo Instagram Midjy Verdol

La table d’Hédeline

Route de Dugazon

Téléphone : 0690 45 31 97


Vous pouvez retrouver les coordonnées de ces établissements sur votre application Foodiles (IOS & Android) et sur http://www.foodiles.com

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