L'actualité gourmande

5 points qui résument la soirée du Foodîleslemag #4

Le mercredi 13 novembre dernier, Mylène Colmar et moi avons reçu partenaires, contributeurs et proches pour la sortie du dernier numéro du magazine Foodîles. Une quatrième soirée pour un quatrième numéro des plus alléchants ! […]
L'actualité gourmande

Restaurateurs de Guadeloupe, triez vos biodéchets !

Le saviez-vous? Dans 4 ans, le tri des biodéchets sera obligatoire dans les restaurants. Afin d’accompagner les restaurateurs dans cette démarche, la CCI IG, Région, le FEDER, et l’ADEME accompagnent les professionnels.  Madame Audrey NAGAPIN, chargée […]
L'actualité gourmande

Les grands sacs de café, sources d’une belle créativité

De l’art de recycler autrement… Les grands sacs habituellement utilisés pour transporter les grains de café, Elisabeth Varennes les transforment en d’autres sacs, originaux, beaux, modernes. Cette couturière de formation parvient ainsi à joliment allier […]
L'actualité gourmande

Richard Chaville, ce cuisinier devenu enseignant d’exception

Merci à Micheline Mounsamy pour ces textes supplémentaires qui viennent compléter l’hommage rendu à Richard Chaville dans le numéro 4 de Foodîles, le magazine totalement #FOOD (p. 18-20).   Centre de formation de Saint-François Retraité, […]