En 2016, nous avions eu le plaisir d’assister à la remise des prix de la 4e édition du Trophée des Chefs Ultra Marins (anciennement Coupe …
Quelques obligations à respecter au restaurant
Petit point législation sur quelques obligations relatives aux restaurants. Obligation d’affichage des prix L’arrêté du 27 mars 1987 modifié par l’arrêté du 29 juin …
Poissons et Fruits de Mer, ces mets qui font la richesse culinaire de notre Guadeloupe
Je vous présente le côté mer des cartes de nos restaurants à travers neuf de nos spécialités déclinées de mille et une façons : lambi, …
Thibault Barbafieri, chef en Guadeloupe sélectionné pour Top Chef saison 9 !
La nouvelle est tombée aujourd’hui ! En consultant la liste des candidats de la neuvième saison de TOP CHEF, vous reconnaitrez sans doute un visage…. …
Plus de huit façons de déguster du lambi dans les restaurants de Guadeloupe
Certains attendaient cette date comme le Messie… Le 01er Octobre est la date de l’ouverture de la saison du lambi et ce jusqu’au 31 janvier. …
Fête de la Gastronomie : Que propose la Guadeloupe?
Du 22 au 24 Septembre se déroule la Fête de la Gastronomie dans toutes les villes de France et de Navarre…. C’est à ce moment …
5 restaurants de Guadeloupe qui vous feront voyager dans le monde
Nous avons décidé de mettre en lumière 6 établissements proposant une cuisine d’ailleurs : sénégalais, guyanais, vietnamien, indien, haïtien ou maghrébine. Une caractéristique commune : …
6 adresses de restaurants en Guadeloupe où déguster une bonne soupe
Cauchemar de l’enfance pour certains, véritable plaisir pour d’autres, la soupe rythme nos vies depuis notre plus jeune âge. A part chez papa, maman, tatie …
6 jeunes chefs guadeloupéens qui révolutionnent la cuisine en Guadeloupe
Ils ont moins de 40 ans, ont fait leurs armes en Guadeloupe, en Europe ou dans le monde et ont choisi de déposer leurs couteaux …