Le secteur de la biscuiterie et de la pâtisserie connaît un véritable essor. Mais pour se démarquer, il ne suffit pas de maîtriser les bases …
10 raisons d’opter pour une formation professionnelle en biscuits et pâtisserie
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Un Guadeloupéen aux Etats-Unis – Thierry Delourneaux, chef chicissime
Portrait issu du numéro 3 du magazine Foodîles : Exigeant, précis, rigoureux… Thierry Delourneaux fait partie de ces talents qui prêtent attention au moindre détail, …