Les chefs passent à table
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Un Guadeloupéen aux Etats-Unis – Thierry Delourneaux, chef chicissime

Portrait issu du numéro 3 du magazine Foodîles : Exigeant, précis, rigoureux… Thierry Delourneaux fait partie de ces talents qui prêtent attention au moindre détail, pour la pâtisserie comme pour la photographie, autre de ses […]
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#TalentsGuadeloupe : Portrait de Dru Bathilde Matthias

Présente-toi ! J’ai 29 ans et je suis originaire de la Guadeloupe. J’ai fait mes études au lycée hôtelier Archipel Guadeloupe. Puis, j’ai travaillé pendant 2 ans en tant qu’apprenti aux Ministères des Affaires Etrangères […]
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Jérôme Bertin ou l’art de cuisiner notre métissage avec passion

Dans notre dernier article, nous expliquions l’intérêt d’Instagram pour faire découvrir  ou redécouvrir de nouvelles tables. Le célèbre réseau social nous permet aussi de tomber sur des profils plus qu’intéressants. Jérôme Bertin est un jeune […]
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