La Guadeloupéenne Vanessa Bolosier est installée en Angleterre depuis plusieurs années et a publiée en Juin 2015 The Creole Kitchen (éd. Pavillon). La version française sera bientôt disponible. Avant de vous laisser découvrir son interview, elle a accepté de partager avec nous sa recette du gigot de Pâques. Pour 6 personnes: 1 gigot de 1,5 KG 3…
Catégorie : Recettes de Chefs
Jeff Antus nous livre le secret de son Mi cuit de thon au sel de cacao
MI-CUIT DE THON AU SEL DE CACAO Après s’être mis à table lors de notre précédente interview (que vous pouvez retrouver ICI) le chef Jeff Antus du restaurant Délices du Papillon nous livre sa recette du Mi-cuit de thon au sel de cacao ! Vous vous lancez et partager la photo? Pour 4 personnes…
