La recette du gigot de Pâques de Vanessa Bolosier

La Guadeloupéenne Vanessa Bolosier est installée en Angleterre depuis plusieurs années et a publiée en Juin 2015 The Creole Kitchen (éd. Pavillon). La version française sera bientôt disponible. Avant de vous laisser découvrir son interview, elle a accepté de partager avec nous sa recette du gigot de Pâques. Pour 6 personnes: 1 gigot de 1,5 KG 3…