Nous avons décidé de mettre en lumière 6 établissements proposant une cuisine d’ailleurs : sénégalais, guyanais, vietnamien, indien, haïtien ou maghrébine. Une caractéristique commune : des plats copieux ! Voyagez sans bagages et accompagnez-nous dans ce périple gourmand.
5 adresses de restaurants en Guadeloupe où déguster une bonne soupe
Cauchemar de l’enfance pour certains, véritable plaisir pour d’autres, la soupe rythme nos vies depuis notre plus jeune âge. A part chez papa, maman, tatie et tonton la soupe est devenue sexy ! Certains restaurants de Guadeloupe sont devenus de véritables références en la matière et n’ont pas hésité à la décliner pour tous les…
5 jeunes chefs guadeloupéens qui révolutionnent la cuisine en Guadeloupe
Samedi 03 Juin a eu lieu la troisième édition du concours Talents Gourmands. Il s’agit d’un concours organisé par le Bottin Gourmand et le Crédit Agricole qui a pour objectif de valoriser le savoir-faire des artisans, agriculteurs et restaurateurs qui mettent en avant les produits du terroir des régions de France. Pour la Guadeloupe, dans la…
Marie-Galante : 5 bonnes tables à découvrir, entre tradition et originalité
En vacances, le temps d’un week end, ou à l’occasion du Festival Terre de blues, qui n’a jamais rêvé de se laisser bercer par la douceur de Marie-Galante ? Ce petit goût authentique qui fait le charme de la « grande galette », vous le retrouverez notamment en parcourant les petites routes bordées de champs de canne, au…
5 artisans glaciers à connaitre absolument en Guadeloupe
On aime les glaces et les sorbets et on les aime encore plus avec des parfums de chez nous. Mangue, groseille pays, avocat, raisin bord de mer, canne à sucre et même eau de coco, piment ou sortant de l’ordinaire comme la rose par exemple sont maintenant proposés par les glaciers. Petit passage en revue des…
Que diriez-vous de réductions pour manger dans des restaurants de Guadeloupe ?
2017 annonce la venue d’un petit nouveau dans la famille Foodiles : Le chéquier Foodilicious ! Prévu pour Janvier, il arrive finalement en Mars. Il reste toutefois tout aussi gourmand ! Totalement gratuit et valable 6 mois, il vous permettra de bénéficier d’entrées, de cocktails ou de desserts offerts. Les offres couvrent 12 restaurants de…
Ces restaurants de Guadeloupe à connaître pour manger healthy ou végétarien
Depuis quelques années, la tendance est aux bonnes résolutions diététiques. Les mots à la mode sont : healthy, vegan, quinoa et engagement durable. Nous avons repéré quelques tables qui répondent à cette tendance et vous encouragent à manger sain ! Pita Pit à Baie-Mahault Ouvert depuis bientôt un an, Pita Pit a su séduire le…
Comment faire la différence entre une galette industrielle et une galette artisanale?
Hello les gourmets, Une gourmandise en chasse une autre. Voilà notre bûche traditionnelle déjà chassée de nos tables pour faire la place au joli feuilletage de la galette des rois. Mais voilà, nous on aime pas les galettes industrielles ! Sèches, trop sucrée, trop garnie de frangipane, nous préférons faire honneur au savoir-faire de nos…
6 façons différentes de manger du lambi à la Rhumerie du Pirate
Depuis le 31 Octobre et ce jusqu’au 31 Janvier 2017, la saison du lambi est ouverte ! L’un des mets préférés des guadeloupéens se laisse déguster de mille et une façons. Les connaissez-vous toutes? Il y a quelques temps, Médiaphore nous avait fait un article sur 7 recettes indémodables à préparer avec le lambi. Nous avons…
Où bruncher en Guadeloupe ?
Brunch: Combinaison du petit-déjeuner (breakfast en anglais) et du déjeuner (lunch en anglais), est un repas qui se prend entre la fin de la matinée et le début de l’après-midi. Le brunch a pris un réel intérêt depuis quelques années en Guadeloupe. Le tournant est pris pour les hôtels et les restaurants s’y mettent timidement….
Pour quels burgers allez-vous craquer ?
Depuis un peu plus d’une année, on a pu remarquer que le burger a littéralement investi les menus de nos restaurants. De toutes les formes et de toutes les tailles, de réels efforts sont faits en matière de goût et de garniture et il y en a pour tous les palais. A Foodîles, on a…
Béatrice Fabignon : « cheffe à domicile te valorise d’une façon directe et extraordinaire »
On ne présente plus la private chef Béatrice Fabignon ! De concours en concours, en passant par les salons, les déplacements spéciaux, elle porte haut les couleurs de la gastronomie antillaise. Nous sommes allés à sa rencontre. 1-Présente-toi en deux lignes Béatrice Fabignon, private chef et événementiel spécialisée en gastronomie des OutreMer en France et à…
