L'actualité gourmande

5 concepts vus sur Instagram à suivre absolument : la sélection de Foodîles du mois d’Avril

19 avril 2021 Foodiles 0
En ce moment, mon réseau préféré pour faire des découvertes culinaires est Instagram ! Ce qu’il y a d’assez surprenant pour la période, c’est que les gens n’arrêtent pas de créer. MIls ne se passent […]
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Corinne Erambert, star online de la food

9 février 2021 Foodiles 0
Extrait foodîles numéro 2 Une pincée d’audace, une bonne dose de passion et de talent, tout cela saupoudré de ténacité, telle est la recette gagnante de Corinne Erambert, une Sénégalaise d’origine guadeloupéenne âgée de 28 […]
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Le trio gagnant de @Blackwo_ : gastronomie + photographie + instagram

8 février 2021 Foodiles 0
Pas une semaine sans aller au restaurant ! Consultante en organisation de voyages à son compte, Stécia Boiré s’est lancée un défi depuis son retour en Guadeloupe en 2015: « faire le tour des restaurants […]
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Pour un parfait duo mets + vin par Ingrid Sauzeau de Puyberneau

8 février 2021 Foodiles 0
Vous souhaitez choisir le meilleur vin pour accompagner vos plats ? Nos 7 conseils à suivre. Simple Comme Bacchus est une entreprise créée par Ingrid Sauzeau pour rendre l’art de la dégustation accessible à tous […]
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Le roti c’est LA VIE et la vie c’est LE ROTI ! Par Shelley V. Worrell

8 février 2021 Foodiles 0
Shelley V. Worrell est la fondatrice de Caribbeing, une plateforme internationale mettant en lumière la Grande Caraïbe via des multiples événements culturels et une Caribbeing House, une maison mobile sous la forme d’un container, aux […]
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Les grands sacs de café, sources d’une belle créativité

8 février 2021 Foodiles 0
Extrait foodîles numéro 4 De l’art de recycler autrement… Les grands sacs habituellement utilisés pour transporter les grains de café, Elisabeth Varennes les transforment en d’autres sacs, originaux, beaux, modernes. Cette couturière de formation parvient […]
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Médaillon de filet mignon de porc farci aux épices pays par Le Jam’s Kréol

8 février 2021 Foodiles 0
Extrait foodîles numéro 4 Médaillon de filet mignon de porc farci aux épices pays laqué au sirop batterie et son crémeux de patate douce parfumée à la muscade Ingrédients (4/5 pers.) 600g de filet mignon […]
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Avec l’hôtel Saint-Georges, excellence culinaire, tourisme de qualité et retombées économiques pour tous

8 février 2021 Foodiles 0
Extrait foodîles numéro 4 Depuis le 11 octobre 2019, le Sud Basse-Terre dispose à nouveau d’un atout majeur, synonyme de dynamisme touristique et de développement économique : l’hôtel Saint‐Georges, situé à Saint‐Claude. La réouverture de […]
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Les Gommiers, une authenticité culinaire très populaire

8 février 2021 Foodiles 0
Extrait foodîles numéro 4 Tout a commencé par un délicieux court-bouillon de poisson cuisiné par Mme Desplan, connue sous le surnom de Maimaine, et très apprécié par le voisinage, il y a 50 ans. Puis, […]