Le café de Guadeloupe, produit de niche exceptionnel à fort potentiel
Avec son café reconnu comme l’un des meilleurs au monde, la Guadeloupe possède un atout extraordinaire que le Syndicat Agricole des Planteurs de Café, de Cacao et de Vanille (SAPCAV) entend bien exploiter. Pour ce faire, il mise sur un…
Restaurateurs de Guadeloupe, adhérez à la marque Esprit Parc National
Bon alors là, vous vous demandez quel rapport entre le Parc National et la Restauration? Cela tombe bien car je me suis aussi posée la question lorsque je suis tombée sur cette marque il y a quelques jours déjà !…
Pourquoi Foodîleslemag est le magazine dont je rêvais
C’est bizarre tout de même de co-créer quelque chose et d’en être émerveillée… Oui, je suis é-mer-veil-lée devant Foodîleslemag et je le trouve extraordinaire ! Bon alors, préparez-vous à lire un article très auto-centré, mais c’est parce que nous le…
Alim’Confiance le site qui vous dit sur les contrôles sanitaires
Restauration, cantine, boulangerie ou primeur sont passés régulièrement au crible des inspecteurs sanitaires. Le gouvernement a mis a disposition du public, un site et une application permettant d’avoir un retour sur ces inspections. Le site et l’application ont su refaire…
Gault&Millau Antilles-Guyane édition 2019 : qui sont les élus ?
Qu’il est gourmand le plat mis en couverture ! Sur le menu, on peut lire qu’il s’agit de : Fraîcheur de thon, légumes en pickles, crème glacée burrata et vanille de Guadeloupe. Il a été réalisé par l’équipe de l’Orchidéa…
Pita Pit Guadeloupe: la franchise canadienne qui travaille les produits locaux
A l’arrivée de Pita Pit dans Jarry, il y a déjà plus de deux ans, j’avoue m’être exclamée : « encore une franchise » ! D’ailleurs, l’un des propriétaires du restaurant rigole encore en racontant notre première rencontre ! Il est vrai…
Mes 5 coups de ❤️ en tant que membre du jury du Trophée des Chefs Ultra Marins édition 2018
Il y a tout juste un mois, j’ai eu la chance de vivre l’extraordinaire expérience de membre du jury du concours Trophée des Chefs Ultra Marins ! Si, si, rappelez-vous, il s’agit du concours que je vous avais présenté ICI…
Les meilleurs spots gourmands de la Route du Rhum Destination Guadeloupe 2018
Bon ben, je crois bien que c’est bel et bien parti ! Le meilleur de la Route du Rhum démarre ce vendredi 9 Novembre. Alors 2 principaux rendez-vous : 1/ sur au village de l’Esplanade du port pour la Basse-Terre…
Trophée des Chefs Ultra Marins : authenticité et modernité au programme 2018
En 2016, nous avions eu le plaisir d’assister à la remise des prix de la 4e édition du Trophée des Chefs Ultra Marins (anciennement Coupe des DOM-TOM). Souvenez-vous, elle avait vu couronner le chef Arnaud Bloquel, propriétaire du restaurant l’Orchidéa…
