5 bonnes raisons de participer à la campagne de financement participatif de Nuriyo Food
Vous vous imaginiez pouvoir commander ou préparer chez vous des pâtes alimentaires de patates douces & pois d’angole ? Imaginez ensuite un peu comme cela doit envoyer au palais 😍 ! C’est parce que le projet nous a fait saliver…
Pourquoi le goût est-il le sens le moins partagé au monde ?
Voilà 5 ans que je fais Foodîles et 7 que j’ai créé le groupe secret » Où fait-il bon manger en Guadeloupe? « . Au fil de mes rencontres et de mes partages, j’ai remarqué que les personnes ont du mal…
Un label pour nos boulangers afin démêler le VRAI du FAUX
Le samedi 11 janvier 2020, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française a profité du salon Europain qui se déroulait Porte de Versailles pour annoncer la création du label « Boulanger de France ». Quel en est l’objectif ? L’objectif est de…
Restaurateurs, travaillez vos visuels !
À chaque nouvel événement du calendrier, je me tire les cheveux…Noël, Nouvelle Année, Saint-Valentin, Fête des Mères, Fêtes des Pères sont des événements du calendrier propices aux sorties au restaurant et synonyme de hausse du chiffre d’affaire pour les restaurateurs.…
5 points qui résument la soirée du Foodîleslemag #4
Le mercredi 13 novembre dernier, Mylène Colmar et moi avons reçu partenaires, contributeurs et proches pour la sortie du dernier numéro du magazine Foodîles. Une quatrième soirée pour un quatrième numéro des plus alléchants ! La couverture de ce numéro…
Restaurateurs de Guadeloupe, triez vos biodéchets !
Le saviez-vous? Dans 4 ans, le tri des biodéchets sera obligatoire dans les restaurants. Afin d’accompagner les restaurateurs dans cette démarche, la CCI IG, Région, le FEDER, et l’ADEME accompagnent les professionnels. Madame Audrey NAGAPIN, chargée de mission économie circulaire à…
Les grands sacs de café, sources d’une belle créativité
De l’art de recycler autrement… Les grands sacs habituellement utilisés pour transporter les grains de café, Elisabeth Varennes les transforment en d’autres sacs, originaux, beaux, modernes. Cette couturière de formation parvient ainsi à joliment allier la toile de jute à…
Richard Chaville, ce cuisinier devenu enseignant d’exception
Merci à Micheline Mounsamy pour ces textes supplémentaires qui viennent compléter l’hommage rendu à Richard Chaville dans le numéro 4 de Foodîles, le magazine totalement #FOOD (p. 18-20). Centre de formation de Saint-François Retraité, « le Chef » est sollicité par…
Tout nouveau, tout beau Le Pélican : délice culinaire et visuel !
Savourez ses mets dans un cadre beau et convivial, tout en admirant la vue sur la jolie plage du Karibea Beach Hôtel (Salako, Prao, Clipper) à Gosier et Basse-Terre à l’horizon, telle est l’alliance parfaite que propose le restaurant Le…
