Ils coupent, fouettent pour monter une crème diplomate, utilisent la cuillère parisienne pour former de belles boules avec le melon… En vue, un seul objectif …
HANDICHEF, un concours de pâtisserie pour les jeunes en situation de handicap
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pâtisserie
5 points de vente pour l’enseigne Fabienne Youyoutte
Il était coutume de lire sur les réseaux sociaux : » A quand une nouvelle boutique sur la Basse-Terre? sur Saint-François ? » Les fans …
Un label pour nos boulangers afin démêler le VRAI du FAUX
Le samedi 11 janvier 2020, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française a profité du salon Europain qui se déroulait Porte de Versailles pour annoncer …
Comment faire la différence entre une galette industrielle et une galette artisanale?
Hello les gourmets, Une gourmandise en chasse une autre. Voilà notre bûche traditionnelle déjà chassée de nos tables pour faire la place au joli feuilletage …
5 photos d’entremets qui feront de vous des passionnés (MAJ) La pâtisserie a malheureusement fermé…
(MAJ) La pâtisserie a malheureusement fermé… Parce qu’à chaque fois que nous y allons nous restons plantés 10 ans devant la vitrine à essayer de …