Ils coupent, fouettent pour monter une crème diplomate, utilisent la cuillère parisienne pour former de belles boules avec le melon… En vue, un seul objectif : remporter la victoire.

Je suis très heureuse d’accompagner la première édition du concours HANDICHEF organisée par l’Institut Médico Éducatif L’Ancre au Moule.
Il s’agit d’un concours de pâtisserie destiné aux élèves de plus de 14 ans, porteurs de handicap et inscrits aux IME.

Aujourd’hui, @chef_migueljeannoel et moi sommes allés à la rencontre des candidats en entraînement.
En compétition 7 IME dont Petit-Bourg, Capesterre, Bouillante, Les Abymes, Baie-Mahault, Gourbeyre et même Saint-Louis de Marie-Galante.
Le concours se déroulera en deux manches : une première où ils devront réaliser une tarte aux fruits frais et une seconde un Tutti Frutti.

Résultat le 25 mai pour la finale aux côtés du chef Miguel Jean-Noël, Joël Kichenin, Fabienne Youyoutte, Jimmy Bibrac et Vanessa Kichenin.