En interview « expresso », nous recevons Mathieu Dumont, jeune chef qui oeuvre à l’Epicure. Du genre plutôt discret, seuls ceux qui ont déjà poussé la porte de …
Mathieu Dumont : « Un restaurant est un lieu de découverte… »
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Christian Judith propose : « Le caviar de la Guadeloupe »
Il est un habitué du marché du Gosier. Juste à côté des tomates, du giromon et de la vendeuse de kassav . Sa bonne humeur …