Mes 5 coups de ❤️ en tant que membre du jury du Trophée des Chefs Ultra Marins édition 2018
Il y a tout juste un mois, j’ai eu la chance de vivre l’extraordinaire expérience de membre du jury du concours Trophée des Chefs Ultra Marins ! Si, si, rappelez-vous, il s’agit du concours que je vous avais présenté ICI…
Trophée des Chefs Ultra Marins : authenticité et modernité au programme 2018
En 2016, nous avions eu le plaisir d’assister à la remise des prix de la 4e édition du Trophée des Chefs Ultra Marins (anciennement Coupe des DOM-TOM). Souvenez-vous, elle avait vu couronner le chef Arnaud Bloquel, propriétaire du restaurant l’Orchidéa…
Arnaud Bloquel est le grand vainqueur du trophée des chefs ultra-marins 2016
Samedi 19 Mars dernier, la tension était à son comble à la résidence départementale au Gosier. En effet, c’était le grand jour pour « l’Institut Culinaire Caribbean Food » présidé par le Joel Kichenin. Après plusieurs mois de préparation, c’était le grand…
Trophée des Chefs Ultra-Marins : 8 chefs à la conquête du titre !
» Ce qui fait la singularité de notre cuisine, c’est la manière dont nos chefs harmonisent la richesse des produits du terroir local » confie le Chef Joel Kichenin Depuis son lancement, Foodîles a à cœur de mettre en lumière les…
