Craquez pour les menus en bocaux du chef Jimmy Bibrac

Cette période de confinement n’est en rien facile pour les restaurateurs.

Chef Jimmy Bibrac, crédit photo Foodîles

Conformément à l’adage que l’on répète aux entrepreneurs depuis un an et demi, le chef Jimmy Bibrac, propriétaire des restaurants Ô’Z’Épices à Bouillante et Passion à Baie-Mahault s’est adapté à la situation en proposant un nouveau concept : DRIVE avec une carte sous un format innovant : les bocaux en verre.

Pour total de 29 euros, vous avez une entrée, un plat et un dessert réalisés à partir de produits frais, entièrement travaillés par le chef et son équipe. Quelques exemples qui vous mettront l’eau à la bouche : tartare de poisson du large sauce maracudja, chantilly citronnée et pickles, boeuf boucané confit dans son jus accompagné de gnocchis d’igname et son velouté de poyos….

Le menu de chaque week-end est en ligne dès le jeudi ou peut-être demandé au 0690 61 46 93;

Des suggestions accompagnent les menus : planteur maison, pain maison au coco, chips maison ou encore jus frais ou thé glacé maison.

 

 

Les bocaux du chef Bibrac, crédit photo La Kabane
Les bocaux du chef Bibrac, crédit photo Kabane.Studio

 

Du mercredi au dimanche, vous pouvez retirer vos commandes dans 4 points de retrait différents :
– Restaurant Passion à Jarry
-Ô’Z’Épices à Bouillante
– Bourg de Sainte-Anne
-Champ d’Arbaud à Basse-Terre

Commande par sms au 0690 61 46 93

Lors de la récupération de vos commandes, n’oubliez pas les gestes barrières. Restez prudents.

Toute l’équipe de Foodîles salue l’abnégation et l’inventivité du chef et de son équipe ! Bravo !

 

 

 

A propos Foodiles 124 Articles
Foodîles est un média gourmand qui a pour ambition de mettre en avant les talents culinaires de nos Iles de Guadeloupe : restaurants, chefs, agro-transformateurs sont autant de talents au service de la promotion de notre territoire.

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