Kenny Boisdur, vainqueur du Gwada Shake

Kenny Bartender est désormais le meilleur barman des Iles de Guadeloupe.

Kenny Boisdur - Crédit photo : Sp Photographe
Kenny Boisdur – Crédit photo : Sp Photographe

 

Lundi 23 Mai au restaurant La Route du Rhum à Pointe-à-Pitre s’est déroulé le concours Gwada Shake, concours de meilleur barman des Iles de Guadeloupe.

13 candidats se sont présentés : 9 hommes et 4 femmes.

Le jury était composé de  :

  • François LONGUETEAU, Maitre de chai LONGUETEAU
  • Alexis LERISSON, Directeur du restaurant La ROUTE DU RHUM
  • Mickael PONSARD, barman et vainqueur de nombreux  concours de barman
  • Jimmy BIBRAC, chef restaurant O’Z’EPICES
  • Lionel Navis, chef MYTROPICHEF
  • Maxime CANLER

Kenny Bartender a épaté le public avec son cocktail : « L’expérience ». Il a recréé les saveurs du colombo en cocktail

Cocktail "L'expérience" de Kenny Boisdur - Crédit Photo : SP Photographe
Cocktail « L’expérience » de Kenny Boisdur – Crédit Photo : SP Photographe

 

 

La suite du classement :

1/ Paul Timon : La piña 2.0

2/ Melissa Meacci : De Florence à Pointe-à-Pitre

Le barman Kenny Boisdur remporte sa qualification (et ses billets d’avion) pour la 18e édition du concours national « Les trophées du Bar » à Paris.

Vous pouvez retrouver Kenny Boisdur au restaurant Comptoir des Saveurs.

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Gwada Shake ambitionne de devenir le concours de référence en matière de mixologie et de promouvoir la scène de bar guadeloupéenne à l’échelle locale mais aussi nationale.

Les fondateurs sont :

– Vincent AUBERT : Chef barman du restaurant La Route du Rhum

– Le restaurant La Route du Rhum

– La distillerie Longueteau

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