Dans le vieux Pointe-à-Pitre, au numéro 73 de la rue Gilbert de Chambertrand se cache une maison traditionnelle totalement rénovée « haut et bas ». Le décor intérieur est sobre, élégant et les touches vintages donnent un air de Nouvelle-Orléans. Bienvenue au 1973, Food & Sound.
Si les palais des gourmets les plus confirmés sont soumis à rude épreuve dès l’apéritif, les connaisseurs n’attendent qu’une chose: le dessert !
Les mots nous manquent pour vous en parler tant leurs souvenirs nous plongent dans un pure moment d’extase. Leila de The Doukoun Factory a l’art et la manière de nous faire voyager en une bouchée. Qu’ils soient onctueux ou craquant , au chocolat à l’orange ou même au corossol sont de véritables tentations. Ne dit-on pas qu’il faut céder à la tentation?
L’équipe de Foodîles vous dévoile 20 photos des desserts proposés au 1973.
Baba rhum vieux, crème montée chocolat blanc agrumes
Fondant Patate Douce
Mousse chocolat blanc à l’orange
Tri Choko : mousse 3 chocolats
Pistacho: biscuit pistache, mousse chocolat noir
Cheese cake mangue:passion sur sablé breton maison
Ti kè an mwen: mousse chocolat noir framboises, insert framboises et gelée framboises
Foodîles est un média gourmand qui a pour ambition de mettre en avant les talents culinaires de nos Iles de Guadeloupe : restaurants, chefs, agro-transformateurs sont autant de talents au service de la promotion de notre territoire.
[…] Deux adresses me viennent spontanément à l’esprit : la Rhumerie, bar so trendy de la Créole Beach au Gosier et le 1973 où David Drumeaux nourrit un concept tendance à Pointe-à-Pitre avec de la bonne musique dans un écrin rendant hommage aux objets d’antan. Découvrir l’article sur les desserts du 1973. […]
[…] Deux adresses me viennent spontanément à l’esprit : la Rhumerie, bar so trendy de la Créole Beach au Gosier et le 1973 où David Drumeaux nourrit un concept tendance à Pointe-à-Pitre avec de la bonne musique dans un écrin rendant hommage aux objets d’antan. Découvrir l’article sur les desserts du 1973. […]
[…] Ce n’est pas la première fois que l’on en parle. Souvenez-vous de l’article sur les desserts (Cliquez ici pour le déguster de nouveau)… […]