L'actualité gourmande
L'actualité gourmande
L'actualité gourmande

Nouveau protocole sanitaire Covid-19 : le ras-le-bol des restaurateurs des Iles de Guadeloupe

Port du masque à table, instauration d’un cahier de rappel, gel hydro-alcoolique sur chaque table, augmentation de la distance  et baisse du nombre de convives à table…  Les annonces concernant la nouvelle réglementation pour autoriser […]
Magazine Foodîles

Les 10 mots-clés de Naomi Martino

A 35 ans, Naomi Martino est une femme guadeloupéenne au parcours incroyable et inspirant : Espoir du chocolat et tablette d’or au salon International du chocolat en 2013 et 2014, Trophée d’honneur de l’Art Culinaire […]
L'actualité gourmande

#Gourmandises : 3 produits Made in Guadeloupe que vous devriez connaître !

Entre les doucelettes de La Fabrique Lauvythan, les frozens de Jélie Pops, les confitures de Frézias Nature nul doute que nous avons fait de belles découvertes ces derniers temps ! Petite sélection de gourmandises fabriquées […]
L'actualité gourmande

En confinement avec Miguel Jean-Noël

Très tôt plongé dans le monde restauration grâce à ces parents, Miguel Jean-Noël dirige aujourd’hui depuis 10 ans le restaurant la Rhumerie du Pirate situé sur la route de la Pointe des Châteaux.  Avec sa […]
L'actualité gourmande
Recettes de Chefs

La recette de la vinaigrette fig-ponm du chef Carl Palmier

Invitée à déjeuner chez le chef Carl Palmier, j’ai eu un véritable coup de coeur pour sa vinaigrette à la « banane pomme ». Un mélange sucré/salé pas agressif et doux en bouche. La banane a également […]
Les chefs passent à table