Traditions magnifiées – La cuisine créole évolutive de Gwot An Nou, quel délice !
La cuisine, Alain Jarny l’a découverte lorsqu’il était enfant, en observant sa mère qui elle-même était cuisinière de métier. « Elle faisait des plats délicieux. Je restais à ses côtés lorsqu’elle était derrière ses fourneaux, même si elle m’ordonnait de…
Excellence culinaire – A l’Orchidéa, l’art de sublimer les saveurs
Ecrin de verdure, belle villa à la décoration épurée et design, avec piscine à débordement, jolie vue sur le golf de Saint- François et la mer… L’Orchidea est un lieu de rêve, parfait pour savourer les magnifiques mets proposés par…
Les fermetures annuelles de nos restaurants de Guadeloupe
Ils prennent des vacances et ils en ont bien le droit. Petite liste non exhautive des restaurants de Guadeloupe qui prennent quelques jours avant l’ouverture de la haute saison. L’Otentik à Deshaies : réouverture le 15 Octobre 2019 O’Z’Epices, Bouillante…
5 conseils à appliquer pour voir grandir votre communauté digitale
Internet est aujourd’hui un vecteur incontournable pour tout restaurateur qui cherche à accroitre sa visibilité. Nos restaurants de Guadeloupe ne doivent pas rester en arrière et doivent aussi mettre les moyens afin de gérer leur communication digitale. Nous vous livrons…
Restaurateurs de Guadeloupe, adhérez à la marque Esprit Parc National
Bon alors là, vous vous demandez quel rapport entre le Parc National et la Restauration? Cela tombe bien car je me suis aussi posée la question lorsque je suis tombée sur cette marque il y a quelques jours déjà !…
Gault&Millau Antilles-Guyane édition 2019 : qui sont les élus ?
Qu’il est gourmand le plat mis en couverture ! Sur le menu, on peut lire qu’il s’agit de : Fraîcheur de thon, légumes en pickles, crème glacée burrata et vanille de Guadeloupe. Il a été réalisé par l’équipe de l’Orchidéa…
Pita Pit Guadeloupe: la franchise canadienne qui travaille les produits locaux
A l’arrivée de Pita Pit dans Jarry, il y a déjà plus de deux ans, j’avoue m’être exclamée : « encore une franchise » ! D’ailleurs, l’un des propriétaires du restaurant rigole encore en racontant notre première rencontre ! Il est vrai…
Les meilleurs spots gourmands de la Route du Rhum Destination Guadeloupe 2018
Bon ben, je crois bien que c’est bel et bien parti ! Le meilleur de la Route du Rhum démarre ce vendredi 9 Novembre. Alors 2 principaux rendez-vous : 1/ sur au village de l’Esplanade du port pour la Basse-Terre…
Poissons et Fruits de Mer, ces mets qui font la richesse culinaire de notre Guadeloupe
Je vous présente le côté mer des cartes de nos restaurants à travers neuf de nos spécialités déclinées de mille et une façons : lambi, poisson, langouste, oursin, crabe, ouassous, chatrou, burgot, palourde se livrent à votre palais. Vous pouvez…
