Foodiles 
Dans un concours national intitulé : « saveurs durables, bon pour le climat », Chloé Jupiter et Mallia Christine, deux élèves martiniquaises du Lycée hôtelier La jetée du François ont remporté la première plance devant 5 établissements de l’hexagone.
Le concours Saveurs durables sensibilise aux enjeux d’une restauration plus durable, valorise la créativité des jeunes et forme un réseau d’échange entre les établissements scolaires intéressés par l’éco-responsabilité alimentaire.
Leur création était : Oeuf parfait, déclinaison de carotte, gingembre, légumes racine de Lasoté, servi avec un pétillant à la maracudja et un dessert : Ma pomme d’amour cachée, servie avec une infusion eau de pomme curcuma et sa gelée d’eau de pomme piment végétarien.
Bravo mesdames !
