Voilà quelques mois que Umami_fwi a fait son apparition sur nos feed instagram. Mais qu’est ce que c’est que l’Umami ? C’est le moment de …
Umami Fwi: entre technique de maturation et Ikéjimé découvrez les bentos à base de poisson d’exception
Application du pass sanitaire : les restaurateurs de Guadeloupe en colère
Par voie de communiqué de presse, un collectif mené par Fabrice Calabre, David Drumeaux et Djénaro Dumabin appelle à la mobilisation ce jeudi 28 Octobre …
2 choses à savoir absolument sur la réouverture des restaurants des Iles de Guadeloupe
Le déconfinement progressif annoncé par le Préfet de Guadeloupe se poursuit et c’est enfin le tour de nos restaurants des Iles Guadeloupe. Le vendredi 08 …
Le chef Leriche en campagne
L’avenir sourit uniquement aux audacieux. Le chef Leriche fait partie de ceux-là. Après de belles années à Toulouse, où il laisse une pâtisserie haut de …
L’humiliation du chef Marcel Ravin
C’est le coeur lourd que nous avons pris connaissance du post du chef Marcel RAVIN sur les réseaux sociaux. Le chef martiniquais étoilé partage une …
Reprise de la pêche au lambi en Guadeloupe : bonne ou mauvaise nouvelle annoncée ?
Bonne ou mauvaise nouvelle ? Le Comité Régional des Pêches Maritimes et des Elevages marins des Iles de Guadeloupe a décidé, le 8 septembre 2020, …
World Beer Awards 2021 : deux bières de Guadeloupe primées
Dans cette période si particulière, voilà de nouveau une occasion d’être fiers de notre archipel et des talents qui y oeuvrent. Le jeudi 19 août …
Une nouvelle récompense pour le chef Leriche
Le chef Jean-Rony LERICHE fait partie des heureux récipiendaires de la dotation Gault et Millau jeunes talents 2021. La dotation Gault et Millau Jeunes Talents …
3 snacks hors du commun à découvrir en Guadeloupe
Les restaurants de Guadeloupe sont fermés pour le service sur place mais plusieurs proposent encore un service à emporter ou en livraison. Foodîles, vous propose …