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Le chef Jean-Rony LERICHE fait partie des heureux récipiendaires de la dotation Gault et Millau jeunes talents 2021.
La dotation Gault et Millau Jeunes Talents qu’est-ce que c’est ?
« La Dotation Gault&Millau est une bourse, en matériel et matières premières, offerte chaque année à 12 jeunes chefs au fort potentiel qui veulent ouvrir leur premier restaurant. C’est le coup de pouce de Gault&Millau qui permet à ces cuisiniers prometteurs de passer de chef de cuisine à chef d’entreprise, sans quitter leur fourneau bien sûr ! «
Ce prix aidera le chef à poursuivre son ambition d’ouvrir son restaurant à Paris et contribuer à faire rayonner la puissance de notre culture gastronomique.
Les Toulousains pourront toujours profiter de la Maison JR Leriche ouverte depuis Octobre 2020 au 26 rue de la fonderie, dans le quartier des Carmes.
Un réel coup de « siwo » pour le chef et son équipe qui ne manque pas de résilience malgré la période économique.
