cuisine créole

Les chefs passent à table

La cuisine vue par Claude Strazel en 10 mots clés

3 février 2020 blogdemylene 0
La cuisine, ce n’est pas uniquement un métier pour Claude Strazel. Une passion ? Ce mot semble même trop faible pour décrire le feu qui l’anime quand il en parle. Il pourrait évoquer pendant des […]
Les gourmets ont la parole

Anaïs C., « in love » de découvertes culinaires

31 janvier 2020 blogdemylene 0
Elle capte la beauté des visages et des corps, mais aime aussi saisir les mets qui ont retenu son attention. Anaïs C., 32 ans, photographe guadeloupéenne, est un fin gourmet qui partage ses coups de […]
Recettes de Chefs

Recette d’un plat créole typique: Blaff de burgots par le chef Alain Jarny

30 janvier 2020 Foodiles 0
Recette phare de nos traditions culinaires, le blaff de burgots commence à se faire rare sur les tables de nos restaurants des Iles de Guadeloupe.  Le chef Alain Jarny nous livre sa recette. Ingrédients pour […]
L'actualité gourmande

Avec la Rhumerie du pirate, un voyage culinaire enchanteur

21 janvier 2020 blogdemylene 0
Plus qu’un restaurant, la Rhumerie du Pirate est une belle histoire née de l’imagination du chef Miguel Jean‐Noël qui, en 10 ans, a réussi à concrétiser avec succès son concept d’un lieu unique, où locaux […]
L'actualité gourmande

5 bonnes raisons de participer à la campagne de financement participatif de Nuriyo Food

16 janvier 2020 Foodiles 0
Vous vous imaginiez pouvoir commander ou préparer chez vous des pâtes alimentaires de patates douces & pois d’angole ? Imaginez ensuite un peu comme cela doit envoyer au palais  😍 ! C’est parce que le […]
L'actualité gourmande

Où bruncher ou prendre le petit déjeuner en Guadeloupe ?

10 novembre 2016 Foodiles 5
Brunch: Combinaison du petit-déjeuner (breakfast en anglais) et du déjeuner (lunch en anglais), est un repas qui se prend entre la fin de la matinée et le début de l’après-midi. Le brunch a pris un […]