A 35 ans, Naomi Martino est une femme guadeloupéenne au parcours incroyable et inspirant : Espoir du chocolat et tablette d’or au salon International du …
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Confidences d’Arnaud Bloquel en confinement
Depuis le 16 Mars dernier, la majorité des restaurants de Guadeloupe sont à l’arrêt. Nous avons été à la rencontre de ces chefs et propriétaires …
5 points qui résument la soirée du Foodîleslemag #4
Le mercredi 13 novembre dernier, Mylène Colmar et moi avons reçu partenaires, contributeurs et proches pour la sortie du dernier numéro du magazine Foodîles. Une …
Kenny Boisdur, #bartender autodidacte
Pas question de se reposer sur ses lauriers pour Kenny Boisdur qui, à 27 ans, est un bartender expérimenté et reconnu dans l’archipel. Ambitieux, le …
Un Guadeloupéen à Londres: SamKanKook, as de la Caribbean fusion
De fil en aiguille, patiemment, il est revenu vers son amour de jeunesse. La cuisine. SamKanKook l’a pendant quelques années délaissée pour des études à …
Café, cacao, vanille : de l’or dans nos montagnes
Plus de plantations, plus de productions, plus d’exportations. L’équation est simple pour Philippe Chaulet, le co-gérant de Café Chaulet, qui lance un vibrant appel aux …
5 conseils à appliquer pour voir grandir votre communauté digitale
Internet est aujourd’hui un vecteur incontournable pour tout restaurateur qui cherche à accroitre sa visibilité. Nos restaurants de Guadeloupe ne doivent pas rester en arrière …