Vendredi soir, nos coeurs ont battu à l’unisson et nos voix se sont fait entendre pour témoigner de la joie de voir les recettes du …
Jimmy Bibrac, grand vainqueur de la « meilleure recette de France » pour l’Outre-Mer
Étiquette
recettes
Dorade en croûte d’herbes, chou braisé et cœurs de pourpier de l’Atelier Gourmand
Laetitia Chapiteau est à la tête de l’Atelier Gourmand. Elle propose un service traiteur et excelle aussi bien dans le sucré que le salé. On …
Flan au caramel banane jaune du chef Thierry Delourneaux
Lors de son passage en Guadeloupe, le chef Thiery Delourneaux a partagé avec nous une recette que nous avions hâte de partager avec vous. Préchauffer …
La recette du gigot de Pâques de Vanessa Bolosier
La Guadeloupéenne Vanessa Bolosier est installée en Angleterre depuis plusieurs années et a publiée en Juin 2015 The Creole Kitchen (éd. Pavillon). La version française sera bientôt …
Jeff Antus nous livre le secret de son Mi cuit de thon au sel de cacao
MI-CUIT DE THON AU SEL DE CACAO Après s’être mis à table lors de notre précédente interview (que vous pouvez retrouver ICI) le chef …