Les chefs passent à table

Jean-Rony LERICHE: le chef qui distille les saveurs guadeloupéennes à Toulouse

Découvert grâce aux réseaux sociaux et par la suite au Festival de la Gastronomie 2015, il nous fallait absolument faire un focus sur ce chef guadeloupéen oeuvrant sur Toulouse. En lisant son interview, vous découvrirez […]
L'actualité gourmande

Arnaud Bloquel est le grand vainqueur du trophée des chefs ultra-marins 2016

Samedi 19 Mars dernier, la tension  était à son comble à la résidence départementale au Gosier. En effet, c’était le grand jour pour « l’Institut Culinaire Caribbean Food » présidé par le Joel Kichenin. Après plusieurs mois […]
Recettes de Chefs

La recette du gigot de Pâques de Vanessa Bolosier

La Guadeloupéenne Vanessa Bolosier est installée en Angleterre depuis plusieurs années et a publiée en Juin 2015 The Creole Kitchen (éd. Pavillon). La version française sera bientôt disponible. Avant de vous laisser découvrir son interview, elle a […]
Les gourmets ont la parole

Yoann « Toujours être ouvert à la nouveauté »

L’incontournable Yoann Pierrot: gourmet/ cuisinier, l’ami qu’il ne faut pas avoir sur Facebook si on a « la salive facile ». Plus bas, vous verrez ces réalisations et ce que nous devons endurer chaque jour sur son […]
L'actualité gourmande