Éveiller tous vos sens grâce à la food : c’est chose faite ! Apprécier, déguster, cuisiner, sentir et bientôt… Ecouter. Après lemag, le blog, les ateliers, accueilliez maintenant le podcast. A partir du 4 février,Foodîles […]
Hier je participais à un débat sur l’entrepreneuriat et s’il y a bien un mot qui est revenu plus d’une fois c’est celui de résilience.Le chef Claude STRAZEL incarne cette résilience et cet incroyable pouvoir […]
C’est le coeur lourd que nous avons pris connaissance du post du chef Marcel RAVIN sur les réseaux sociaux. Le chef martiniquais étoilé partage une expérience inqualifiable. Invité par le président de la République à […]
On aura jamais autant parler de notre agriculture qu’aujourd’hui. Les paniers de fruits et légumes et les recettes issues des richesses de nos terres pullulent sur Internet. On vous donne 6 raisons de continuer à […]
Depuis quelques années, la tendance est aux bonnes résolutions diététiques. Les mots à la mode sont : healthy, vegan, quinoa et engagement durable. Nous avons repéré quelques tables qui répondent à cette tendance et vous […]
Les Iles de Guadeloupe proposent une offre pléthorique en matière de restauration. Que vous recherchiez de la cuisine créole, guyanaise, japonaise, turque ou africaine, vous trouverez votre bonheur. Les restaurateurs doivent donc faire preuve d’inventivité afin […]
1) Gourmet/ Gourmande présente toi en quelques lignes. Jessy Schuster, Journaliste et présentatrice télévisée. Je suis pointoise de père Strasbourgeois, et mère Guadeloupéenne. Donc imaginez la richesse culinaire dans laquelle j’ai grandi ! Je peux […]
Evoluer dans le monde de la restauration nous permet de rencontrer des personnes extraordinaires. Claude Strazel en est une. S’il est vrai qu’il n’a pas un caractère facile, il se révèle au fil du temps […]
En partenariat avec l’Atelier Formation, Jessica BRUDEY lance à partir du mois d’Août les Ateliers Foodîles. Comment passe-t-on de la mise en avant de restaurants à des ateliers culinaires ? C’est une bonne question. En fait, […]
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