Ils coupent, fouettent pour monter une crème diplomate, utilisent la cuillère parisienne pour former de belles boules avec le melon… En vue, un seul objectif …
HANDICHEF, un concours de pâtisserie pour les jeunes en situation de handicap
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L’actualité gourmande
Le chef Jimmy Bibrac signera les menus de la classe Business de Corsair
Jeudi 27 Avril à la Résidence Départementale au Gosier, les partenaires et le monde de la presse étaient conviés à la réception lançant la collaboration …
Un collectif de barmans de Guadeloupe fonde The Planteur Club
Qu’est-ce que The Planteur Club ? The Planteur Club est un collectif de barmans passionnés basé en Guadeloupe. Notre groupe de professionnels de la mixologie …
Bravo Chloé Jupiter et Mallia Christine victorieuses du concours saveurs durables 2023
Dans un concours national intitulé : « saveurs durables, bon pour le climat », Chloé Jupiter et Mallia Christine, deux élèves martiniquaises du Lycée hôtelier La jetée …
Fête du Crabe 2023 : rendez-vous à Morne-à-l’Eau en Guadeloupe
L’affiche officielle de la Fête du Crabe est sortie. Guadeloupéens et touristes ont rendez-vous du 31 mars au 9 avril 2023 à Morne-à-l’Eau pour des …
Victoire d’Émilie Baruch, meilleure interprétation cocktail Ti Racoon
#FLASHBACK Lors du même Salon des Restaurateurs des Iles de Guadeloupe qui s’est déroulé en décembre dernier, l’organisation a souhaité mettre en avant un cocktail …
Victoire de Dave Pakiry au concours restaurateurs des Iles de Guadeloupe
#FLASHBACK : C’était en décembre 2022…. Lors du premier Salon des Restaurateurs des Iles de Guadeloupe, le chef Dave Pakiry a remporté le trophée 2022 …
Où retrouver les produits Naomi Martino en Guadeloupe ?
À 38 ans, Naomi Martino a intégré récemment le Collège Culinaire de France. Cette communauté d’artisans fondée en 2011 réunit plus de 2000 …
Défi des chefs Guyane : une victoire de Antoine Zulemaro
Les 22 et 23 Novembre derniers, la Guyane a vibré aux rythmes du Défi des Chefs Guyane. Le concours de cuisine s’est vu remporté par …