Bon alors là, vous vous demandez quel rapport entre le Parc National et la Restauration? Cela tombe bien car je me suis aussi posée la …
Restaurateurs de Guadeloupe, adhérez à la marque Esprit Parc National
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L’actualité gourmande
Pourquoi Foodîleslemag est le magazine dont je rêvais
C’est bizarre tout de même de co-créer quelque chose et d’en être émerveillée… Oui, je suis é-mer-veil-lée devant Foodîleslemag et je le trouve extraordinaire ! …
Alim’Confiance le site qui vous dit sur les contrôles sanitaires
Restauration, cantine, boulangerie ou primeur sont passés régulièrement au crible des inspecteurs sanitaires. Le gouvernement a mis a disposition du public, un site et une …
Gault&Millau Antilles-Guyane édition 2019 : qui sont les élus ?
Qu’il est gourmand le plat mis en couverture ! Sur le menu, on peut lire qu’il s’agit de : Fraîcheur de thon, légumes en pickles, …
Mes 5 coups de ❤️ en tant que membre du jury du Trophée des Chefs Ultra Marins édition 2018
Il y a tout juste un mois, j’ai eu la chance de vivre l’extraordinaire expérience de membre du jury du concours Trophée des Chefs Ultra …
Les meilleurs spots gourmands de la Route du Rhum Destination Guadeloupe 2018
Bon ben, je crois bien que c’est bel et bien parti ! Le meilleur de la Route du Rhum démarre ce vendredi 9 Novembre. Alors …
Trophée des Chefs Ultra Marins : authenticité et modernité au programme 2018
En 2016, nous avions eu le plaisir d’assister à la remise des prix de la 4e édition du Trophée des Chefs Ultra Marins (anciennement Coupe …
Quelques obligations à respecter au restaurant
Petit point législation sur quelques obligations relatives aux restaurants. Obligation d’affichage des prix L’arrêté du 27 mars 1987 modifié par l’arrêté du 29 juin …
Poissons et Fruits de Mer, ces mets qui font la richesse culinaire de notre Guadeloupe
Je vous présente le côté mer des cartes de nos restaurants à travers neuf de nos spécialités déclinées de mille et une façons : lambi, …