C’est aujourd’hui. Vanessa et Joël Kichenin ont décidé de réunir les meilleurs chefs de Guadeloupe pour une compétition sur une journée. Nous vous en avions …
Un souvenir gourmand d’Hélène Migerel
Hélène Migerel a accepté de partager ses souvenirs sur la période de Noël qui est si particulière aux Iles de Guadeloupe. Les « chanté …
Le chef Strazel pose ses couteaux à la table Saint-Charles
Hier je participais à un débat sur l’entrepreneuriat et s’il y a bien un mot qui est revenu plus d’une fois c’est celui de résilience.Le …
Ne cherchez plus Désirs du Palais mais Fabienne Youyoutte
#Brèves Depuis quelques jours, les gourmets qui tapent Désirs du Palais dans le moteur de recherche Instagram ou Facebook reviennent bredouilles. En effet, celle …
Umami Fwi: entre technique de maturation et Ikéjimé découvrez les bentos à base de poisson d’exception
Voilà quelques mois que Umami_fwi a fait son apparition sur nos feed instagram. Mais qu’est ce que c’est que l’Umami ? C’est le moment de …
Application du pass sanitaire : les restaurateurs de Guadeloupe en colère
Par voie de communiqué de presse, un collectif mené par Fabrice Calabre, David Drumeaux et Djénaro Dumabin appelle à la mobilisation ce jeudi 28 Octobre …
2 choses à savoir absolument sur la réouverture des restaurants des Iles de Guadeloupe
Le déconfinement progressif annoncé par le Préfet de Guadeloupe se poursuit et c’est enfin le tour de nos restaurants des Iles Guadeloupe. Le vendredi 08 …
Le chef Leriche en campagne
L’avenir sourit uniquement aux audacieux. Le chef Leriche fait partie de ceux-là. Après de belles années à Toulouse, où il laisse une pâtisserie haut de …
L’humiliation du chef Marcel Ravin
C’est le coeur lourd que nous avons pris connaissance du post du chef Marcel RAVIN sur les réseaux sociaux. Le chef martiniquais étoilé partage une …