Steffy, » J’aime manger de bonnes choses jusqu’à ce que mes papilles n’en puissent plus ! «
25 avril 2016
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Steffy est membre du groupe FB : « Où fait-il bon manger en Guadeloupe » et depuis quelques mois, elle partage avec nous ses escapades culinaires. Son blog « Ma Vie de Gourmande »est à découvrir d’urgence !
Steffy, digitalo blogueuse gourmande
1) Gourmet/ Gourmande présente toi en quelques lignes.
Tantôt Gourmet plutôt Gourmande ! J’aime manger de bonnes choses jusqu’à ce que mes papilles n’en puissent plus ! Déguster la bonne cuisine est devenue une passion au fil des années et il y a maintenant plus de 5 ans que je voyage de table en table savourant des mets toujours plus uniques ! Bébé, ma famille me désignait déjà comme gourmande…Alors est-ce la prophétie qui s’accomplit ? Je dirai oui et cela pour mon plus grand plaisir !!!
2) A quoi es-tu attentive quand tu vas au restaurant?
Lorsque je suis au restaurant, tous mes sens sont à l’affût. Au premier abord, l’accueil est un élément qui met en condition mais le moment que j’attends le plus est la présentation du plat : à ce moment précis je regarde, je sens, je découvre des textures et j’imagine le bruit de la cuisson ! Mais il est vrai que pour avoir ma palme d’or, il faut de la quantité ! Sinon je risque de rester sur ma faim et si je vais dans un restaurant ce n’est certainement pas pour ça !
3) Raconte-nous ta plus belle expérience de gourmet au restaurant?
Je suis une grande (mais vraiment une grande) et indécrotable Chocolate Addict. Une fois au So Resto(le Gosier) j’ai commandé en dessert un fondant coeur Toblerone…IN-DES-CRIP-TI-BLE ! C’était au une découverte au delà de l’extase culinaire. Je pense que le mot pour décrire cette expérience n’existe pas : il faut la vivre.
4) Quel est le plat qui te laisse le meilleur souvenir au palais? Si tu en as la photo, partage-la avec nous !
J’ai eu la chance de goûter à un Wok au Gambas ! Olala une TUE-RUE !!! Des petites attentions dans l’assiette jusqu’à la gambas pré-décortiquée !!!!
Wok au Gambas – l’Eden – Baie-Mahault
5) Quel est ton 3 des meilleures adresses gourmandes en Guadeloupe et/ou dans son archipel? Pourquoi?
Question un peu difficile ! mais je dirai :
1) L’Amer à Deshaies : un cadre juste magnifique et une cuisine qui moderne.
2) Chez Albéri aux Abymes : L’entrecôte en bonne quantité à prix défiant toute concurrence !
Photo de Ilinca partagée sur l’application Foodîles – Chez Albéri, Besson, Abymes
3)Les Senteurs d’Asie à Jarry : quand je vais de ce restaurant, le dépaysement est assuré dans les plats !
6) Où aimes-tu boire un verre en Guadeloupe et/ou dans son archipel ?
Le plus souvent chez moi ! Il suffit d’une bonne bouteille et le tour est joué. Mais sinon j’aime bien aller au bar à vin Les Ignorants ou à la Boca.
Bar à vins – Les Ignorants – Marina de Pointe-à- Pitre
7) Et enfin : entrée, plat ou dessert?
S’il n’y a plus de budget, ce serait le plat bien sûr !
7) Un conseil , un adage gourmand ?
Le corps demande trois repas par jour : autant les transformer en trois moments de plaisir! En plus après un bon repas, je me sens déplacée des montagnes, pas vous ?
Foodîles est un média gourmand qui a pour ambition de mettre en avant les talents culinaires de nos Iles de Guadeloupe : restaurants, chefs, agro-transformateurs sont autant de talents au service de la promotion de notre territoire.
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