Philippe est l’un des meilleurs contributeurs de Foodîles. Les photos qu’ils partagent semblent sortir d’un magazine et nous laissent tous sans voix à déglutir lentement …
Philippe: « Manger c’est bien, dégustez c’est mieux ! »
Vanessa Bolosier : « les chefs qui font des efforts au niveau du menu, ont énormément de succès parce qu’ils innovent »
1) Peux-tu te présenter aux gourmets de Foodîles qui ô malheur, ne te connaitraient pas ? Vanessa Bolosier. Mangeuse professionnelle, goûteuse de service doté d’un …
Joelle: « L’idéal au restaurant est d’être séduite à chaque étape »
Foodîles est une belle aventure qui permet de faire des rencontres extraordinaires . Joëlle est une blogueuse qui vit sur Paris mais qui ne reste …
Mathieu Dumont : « Un restaurant est un lieu de découverte… »
En interview « expresso », nous recevons Mathieu Dumont, jeune chef qui oeuvre à l’Epicure. Du genre plutôt discret, seuls ceux qui ont déjà poussé la porte de …
Arnaud Bloquel est le grand vainqueur du trophée des chefs ultra-marins 2016
Samedi 19 Mars dernier, la tension était à son comble à la résidence départementale au Gosier. En effet, c’était le grand jour pour « l’Institut Culinaire …
La recette du gigot de Pâques de Vanessa Bolosier
La Guadeloupéenne Vanessa Bolosier est installée en Angleterre depuis plusieurs années et a publiée en Juin 2015 The Creole Kitchen (éd. Pavillon). La version française sera bientôt …
Manuel: »Manger, c’est le début du bonheur »
Manuel est aussi un fidèle contributeur de Foodîles. Epicurien, si vous voulez avoir de bonnes adresses de restau notamment sur Marie-Galante, il est la personne à …
20 photos qui vous donneront envie d’aller au 1973
Dans le vieux Pointe-à-Pitre, au numéro 73 de la rue Gilbert de Chambertrand se cache une maison traditionnelle totalement rénovée « haut et bas ». Le décor …
Jeff Antus nous livre le secret de son Mi cuit de thon au sel de cacao
MI-CUIT DE THON AU SEL DE CACAO Après s’être mis à table lors de notre précédente interview (que vous pouvez retrouver ICI) le chef …